SARDEGNA
Penne alla nuorese
Aragosta
Burrida
Carpaccio
Crispelle di zucchine
Dolce di pane
Gallina al mirto
Malloreddus bottarga
Malloreddus pancetta
Malloreddus al pollo
Pane frattau
Piccioni ripieni
Pollo ripieno
Zuppa di cicorie
Fregula con arselle
Gnocchetti sardi
Zuppa al forno
Melanzane sassaresi
Moscardini
Zupa di mare
Calamari ripieni
Aragosta in salsa
Baccalą castellanese
Piedini d'agnello
Pecora arrosto
Porceddu
Gallina del campidano
Ghisau
Coniglio ripieno
Coiettas
Cinghiale in umido
Cinghiale al vino
Capretto cacciatore
Coniglio alla vernaccia
Agnello e carciofi
Anatra ai mirtilli
Agnello al sugo
Zimino
Malloreddus e pecorino
Culurgionis di patate
La favata
Gnocchi campidanesi
Gnocchi campidanesi
Spaghetti ai ricci
Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alle seppie
Ravioli di muggine
Maccarones e ricotta
Pasta agli sgombri
Ravioli di ricotta
Fregula stufada
Culingionis alla carne
Seadas
Torta di ricotta
Agnello gallurese
Malloreddus al ragł
Zucca ripiena
Polpette al sugo
