TOSCANA
Crostini di Fegatini
Pappardelle alla lepre
Triglie alla livornese
Anatra alla mela
Baccalà alla livornese
Dolci alla ricotta
Carciofi ritti
Castagnaccio
Castagnaccio
Cenci
Cinghiale al vino
Cipolle ripiene
Coniglio e fagioli
Costolette d'agnello
Costolette di maiale
Crostini di milza
Faraona
Farfalle con chiodini
Fegato
Filetti di sogliola
Focaccia ai porri
Gamberoni e finocchio
Gnocchi di semolino
Insalata mista
Insalata di pollo
Lombata di maiale
Luccio
Mattonelle di verdura
Minestra
Minestra di fagioli
Minestra di piselli
Omelette
Pane con lingua
Penne al prosciutto
Penne al basilico
Pollo ripieno
Riso e ceci
Risotto
Stufato di coniglio
Stufato di bue
Tagliatelle
Tagliatelle al burro
Tordi al cinepro
Triglie al limone
Triglie al pomodoro
Trippa
Uova gratinate
Zuppa di cipolle
Zuppa di fagioli
Zuppa di castagne
Petti di pollo
Pollo in salsa
