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Penne al prosciutto |
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PREPARAZIONE: |
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Fate soffriggere in poco
burro il prosciutto tagliato a
dadini, le olive snocciolate e
spezzettate; versarvi poi il
vino bianco e fate evaporare a
fuoco vivo. Unire poi la panna e
la salsa di pomodoro e cuocete
ancora per alcuni minuti.
Scolate le penne e fatele
saltare in padella con il burro,
prosciutto, ecc. Poi condire con
salsa, pepe, origano e
parmigiano. |
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INGREDIENTI
per 4 persone |
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400g.
di penne, 100g. di
prosciutto crudo, 10
olive nere, 10g. di
parmigiano
grattugiato, 1/4 di
litro di panna, una
noce di burro, 1
bicchiere di vino
bianco, salsa di
pomodoro, sale pepe
e origano |
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E.B |
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