LAZIO
Bucatini amatriciana
Abbacchio al forno
Coda alla vaccinara
Zuppa di erbe
Pecorino alla griglia
Crostata di ricotta
Carpa al vino
Bucatini alle alici
Polpette e carciofi
Coniglio e carciofi
Vol au Vent ai carciofi
Carciofi ripieni
Fettuccine
Gnocchi alla romana
Saltimbocca
Stracciatella
Minestra di fave
Carciofi alla giudea
Broccoletti strascinati
fagioli con cotiche
Abbacchio cacciatora
Peperoni al guanciale
La carbonara
La puttanesca
Cacio e pepe
Trippa
Supplì
