• Mescolare  gli ingredienti ,  e lavorarlo  fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, farlo riposare per 1/2 ora o anche 3/4. Stendere l'impasto con il mattarello o con la macchina della pasta fino ad ottenere una sfoglia di 1 mm , fatto questo con la rotellina dentata fromate dei pezzi a vs piacimento, spennellate con uovo e latte, cospargete con un pò di zucchero e disposte su una teglia foderate di carta forno infronate a 180/200° 10/12 minuti, quando avranno assunto il colore desiderato, ritiratele dal forno, farle raffreddare e cospargetele con lo zucchero a velo.