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Zucchine ripiene di riso |
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PREPARAZIONE: |
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• Lessate al dente il di
riso quindi mescolatelo con
l'olio, i pomodorini e una
mozzarella tagliata a cubetti,
un trito d'aglio e basilico;
distribuite il composto nelle
zucchine e infornate a 180° per
15 minuti.
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INGREDIENTI
per 4 persone |
8 zucchine non
troppo grandi, 100
gr. di riso
parboiled, 4
cucchiai d'olio, 100
g di pomodorini, 1
mozzarella, uno
spicchio d’aglio,
basilico, sale q.b.
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E.B |
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