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Pomodori secchi |
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PREPARAZIONE: |
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• mettete ad ammorbidire i
pomodori in una tazza di acqua
tiepida alla quale avrete
aggiunto l’aceto; lasciateli per
circa 15 minuti, poi strizzateli
con le mani e sistemateli in un
recipiente di portata. Conditeli
con olio, aglio tritato,
prezzemolo e pinoli, aggiungete
il peperoncino e mescolate bene.
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INGREDIENTI
per 4 persone |
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200 g di pomodori
secchi, 2 cucchiai
di aceto, 1/2
bicchiere di olio
extravergine, 2
cucchiai di pinoli,
1 cucchiaio di
prezzemolo tritato,
1 punta di
peperoncino, 1
spicchio d’aglio |
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E.B |
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