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Polpette di ceci |
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PREPARAZIONE: |
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• frullate i ceci, poi
prendete una ciotola abbastanza
capiente e mettete il passato di
ceci, la salvia e il timo
tritati, tre cucchiaini di
cumino, quattro cucchiai d'olio,
il sale e la farina tostata in
un pentolino. Mescolate il
pangrattato al prezzemolo e, in
questo composto passate le
polpette. Adagiamo le polpette
in una teglia unta e strofinata
d'aglio ed inforniamo in forno a
200° in per circa 25 minuti,
girandole a metà cottura. |
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INGREDIENTI
per 4 persone |
1 Kg di ceci
lessati, timo,
salvia, cumino, 2
spicchi d'aglio,
pangrattato, 2
cucchiai di farina,
prezzemolo tritato,
olio extra vergine,
sale
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E.B |
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