• Prendete un tegame da forno, ricopritene il fondo con le patate tagliate a fette spesse 1 cm. Coprite le patate con delle fette di cipolla bianca. Spolverizzate tutto con il pangrattato e il lievito in scaglie, regolatevi con il sale a seconda dei vostri gusti. Coprite tutto con i pomodori rossi tagliati a metà con la pelle rivolta verso l’alto. Condite con abbondante olio. Versate nel tegame tanta acqua da coprire quasi lo strato di cipolle. Mettete in forno ben caldo, quando l’acqua si sarà asciugata, le patate e cipolle saranno pronte.