Pennette al Pomodoro Fresco
PREPARAZIONE:

 

 • Mettete nella ciotola, dove poi metterete la pasta, i pomodorini, lo spicchio d'aglio, l'olio ed il basilico sminuzzato grossolanamente. Lasciate riposare questo sugo per mezz'ora. Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente e versatela nella ciotola del sugo; mescolate ricordandovi di togliere lo spicchio di aglio e servite a temperatura ambiente.

 

INGREDIENTI  per 6 persone

 500 gr. pennette
600 gr. pomodorini piccoli tagliati a cubetti
1 mazzetto di basilico
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
 
 

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