• Portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini.Nel frattempo in una padella mettete gli spicchi d'aglio privati del germoglio e fateli rosolare con il peperoncino spezzettato e l'olio.
Dopo un paio di minuti eliminate l'aglio e il peperoncino. Spegnete il fuoco e aggiungete il pangrattato, rimescolate e tenete da parte.
Scolate la pasta e conditela con il condimento preparato. Rimescolate delicatamente e spolverizzate di origano. Servite subito.