• Schiacciate l'aglio e fatelo soffriggere in una padella capiente insieme all'olio e al peperoncino. Quando l'aglio avrà raggiunto un colore dorato scartatelo insieme al peperoncino. Versate i pelati e insaporite con il sale.Lasciate cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti. Nel frattempo avrete lavato le cozze e le avrete fatte aprire e avrete filtrato l'acqua. A questo punto aggiungete le cozze e il loro sugo. Tostate le fette di pane e mettetele nei piatti. Spolverate le cozze con il prezzemolo tritato grossolanamente e versate nei piatti sopra il pane.