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Tagliatelle funghi e gamberetti
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PREPARAZIONE: |
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• Pulite i funghi.
Tagliateli a fettine. Fate
soffriggere lo spicchio d'aglio
tritato nell'olio. Aggiungete i
gamberetti, i piselli, i funghi
e il pomodoro. Fate cuocere per
10 minuti. Sfumate la salsa con
un dito di vino. Fate cuocere le
tagliatelle al dente. Mettetele
nella padella con la salsa.
Pepate. Servite spolverizzando
con una manciata di prezzemolo
tritato.
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INGREDIENTI
per 2 persone |
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tagliatelle paglia e
fieno, 180 gr.
funghi champignons,
50 gr. gamberetti in
salamoia, 50 gr.
piselli surgelati,
50 gr. passata di
pomodoro, 30 gr.
aglio, 1 spicchio
vino bianco, q.b.
parmigiano, q.b.
olio extravergine
d'oliva, q.b. sale,
pepe e prezzemolo
tritato, q.b. |
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E.B |
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