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Spaghetti mari e monti |
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PREPARAZIONE: |
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• Pulite e sciacquate i
calamari. Tagliateli a pezzetti.
Fateli saltare con un trito
d'aglio insieme ad un filo
d'olio. Pulite i funghi.
Sciacquateli e sminuzzateli.
Uniteli al soffritto di
calamari. Bagnate con il vino e
fate evaporare. Affettate a
spicchi i pomodorini.
Aggiungeteli al soffritto.
Aggiustate di sale. Cucinate gli
spaghetti. Scolateli e
tasferiteli nel tegame. Fate
saltare il tutto. Insaporite con
trito di prezzemolo e servite.
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INGREDIENTI
per 2 persone |
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spaghetti, 200 gr.
aglio, 2 spicchi,
funghi, 125 gr.
prezzemolo tritato,
q.b. calamaretti
freschi, 200 gr.
pomodorini a
ciliegia, 150 gr.
olio extravergine
d'oliva, q.b. vino
bianco secco, 1/2
bicchiere sale e
pepe, q.b. |
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E.B |
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