• Lavate bene le alici e
asciugatele bene con della carta
assorbente di cucina. Farcite
ogni alice con un piccolo
pezzetto di aglio e con una
foglia di basilico e poi
richiudete sovrapponenedo una
metà di alice sull'altra.
Tagliate i pomodori a fettine
sottili insieme ai limoni,
adagiatene la metà in una
pirofila rotonda unta con due
cucchiai di olio d'oliva, unite
le foglie di basilico ben
pulite, salate e pepate. Mettete
ora le acciughe sui pomodori,
sistemate le fette di pomodoro e
di limone rimaste lungo la
circonferenza della pirofila e
coprite con qualche fogliolina
di basilico. Bagnate il tutto
con altri 2 cucchiai di olio
d'oliva, salate e fate cuocere
in forno a 200° per circa 15
minuti. Sono ottime anche se
mangiate fredde.
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