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Mischiare il pollo,
la cipolla, il prezzemolo, il
sale, il pepe, la salvia, 2
uova, farina di matzo e formare
delle palline a mano. Sbattere
le 2 uova rimanenti, intingere
le palline nelle uova sbattute.
Scaldare l'olio o il grasso in
una casseruola per frittura,
quando caldo, buttarci sopra le
palline e farle dorare. Servire
come piatto principale con
insalata fresca. |
