Saltare la cipolla e l'aglio. Sminuzzare con il prezzemolo. Mettere la carne tritata e le uova in una ciotola, aggiungere cipolle e aglio e mischiare bene. Formare le polpette di carne di circa 30 gr ciascuna (2.5 cm di diametro). Mettere 2 tazze d'acqua nella casseruola, portare a bollitura e aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe e lo zucchero. Diluire la farina in acqua, aggiungere la salsa mentre bolle, mescolare e aggiungere le polpette. Cuocere per 15 min. a fuoco medio. Servire come portata principale con patate schiacciate e verdura cotta.