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Immergere i
fagiolini in acqua per 12 ore.
Cuocere i fagiolini a fuoco
alto, finch้ non siano teneri.
Mettere da parte.
In un po' d'olio saltare l'oca
con aglio e cipolla. Aggiungere
tutta la verdura, e stufare
per10 minuti.
Trasferire il tutto in una
casseruola alta. Aggiungere
dell'acqua il cubetto di zuppa e
il ketchup e mischiare bene.
Coprire e continuare a far
bollire lentamente a fuoco medio
per un'altra ora. Aggiungere i
fagiolini poco prima di
servirli. Servire caldo in
piatti da zuppa con crostini. |
