|
|
|
 |
Pollo
tandoori
|
|
PREPARAZIONE: |
|
 |
|
Togliete la pelle e
spennellate la carne con succo
di limone. Fatela marinare in
frigo per 30 minuti.
Tritate in un mixer la cipolla,
l'aglio, lo zenzero, i semi di
cumino, il coriandolo, il succo
di limone e il sale fino a
ottenere una crema. 
Unite la paprica, il peperoncino
e lo yogurt, mescolate con cura
e versatelo sul pollo messo su
un piatto grande. Coprite con la
pellicola e fatelo marinare in
frigorifero da 4 a 12 ore.
Disponete il pollo su una teglia
sistemata sopra una griglia.
Fate cuocere per 30 minuti a
180gradi.
Servite con riso indiano. |
|
|
|
 |
INGREDIENTI
per pių persone |
6 belle cosce di
pollo, 1 cucchiaino
di peperoncino
rosso in polvere,1/2
cipolla tritata,1
cucchiaio di pepe
nero,1 cucchiaio
abbondante di
polvere di zenzero,3
cucchiaini di semi
di coriandolo, 1
cucchiaio di semi di
cumino,3 spicchi di
aglio pestati in
modo da ottenere
una pasta, 2
cucchiaini dė
paprica,
300 mi dė vogurt
tipo greco, 1
cucchiaio di succo
di limone,
olio di semi, sale. |
|
|
|
|
|
|
 |
|
clicca qui
per
stampare la ricetta - da un'idea cucina di
E.B |
|
|
|
|
