Spellate e spinate il pesce,
tagliatelo a quadratini e
mettetelo in una padella a bordi
alti; unite gli altri
ingredienti, mescolate bene,
cuocete a calore medio finché il
pesce è tenero.
Togliete dal fuoco e servite
caldo, in piccole porzioni, con
riso.
INGREDIENTI
per più persone
500 g di pesce
persico, ¼ di tazza
d'acqua, 1 cucchiaio
di zucchero, 4
cucchiai di salsa di
soia, 1 cucchiaino
di pepe, 1 porro
tritato compresa la
parte verde, 1
spicchio d'aglio
tritato, ½
cucchiaino di
zenzero candito
tritato.
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E.B
