Cipolline all'Orientale
 
PREPARAZIONE:

 

Mettere il burro in una padella lasciarlo imbiondire, unire poi le cipolline lasciandole rosolare qualche minuto, aggiungere il rosmarino, il sale, il pepe, lo zafferano e circa 2 bicchieri di vino. Lasciare cuocere adagio a tegame coperto, mescolando ogni tanto finchč le cipolline saranno tenere.-
 

INGREDIENTI  per pił persone

1 kg. di cipolline pelate, 100g. di burro, un rametto di rosmarino, una busta di zafferano, vino bianco quanto basta, sale e pepe quanto basta.

 

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