Nettate i fagiolini eliminando le punte e, se c'è, il filo; tagliateli a metà diagonalmente. Schiacciate l'aglio e tritatelo grossolanamente. A fuoco vivace, scaldate l'olio in una wok, gettatevi i fagiolini e l'aglio, friggeteli mescolando per 5 minuti. Aggiungete il sale, la salsa di soia, lo zucchero, mescolate, togliete dal fuoco.
Servite caldo.