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Costolette di maiale al
peperoncino |
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PREPARAZIONE: |
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Marinare le costolette
infarinate con la salsa di soia,
lo zucchero, l'aglio e lo
sherry. In una padella far
scaldare dell'olio di semi,
quando č caldo mettervi le
costolette girandole
continuamente per 2-3 minuti;
toglierle, mettere il
peperoncino e farlo bruciare un
momento, sempre a fuoco vivace,
poi aggiungere le cipolline
tagliate a piccoli pezzi, girare
per un attimo ed aggiungere le
cipolline. |
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INGREDIENTI
per pių persone |
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1 kg di costolette
di maiale, 3
cucchiai di salsa di
soia, 1 cucchiaino
di zucchero, 2
cucchiai di sherry
secco, 1 cucchiaino
di aceto, 2
peperoncini, 2
cipolline verdi, 1
spicchio d'aglio
spremuto, olio di
semi, 2 cucchiai di
maizena.
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E.B |
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