Num Pa-Kon chien
Polpette di gamberetti
PREPARAZIONE:

 

Miscelare tutti gli ingredienti insieme, ad eccezione dell’olio. Usate le mani per farne delle polpettine e metterle da parte.
Scaldate una padella a fuoco medio alto, quindi aggiungetevi l’olio. Aggiungete le polpettine di gamberetti e cuocetele fino a che siano dorate su entrambi i lati.
Servite con lattuga, un misto di erbe e una spruzzata di salsa di soia.
 
 

INGREDIENTI  per più persone

½ kg di gamberetti sgusciati e svenati e successivamente tritati, 1 tazza di farina comune, 1 uovo sbattuto leggermente, 1 spicchio d’aglio schiacciato, 2 gambi di cipollotti tritati, ¼ cucchiaino di paprika (facoltativo), ¼ cucchiaino di salsa di soia, ¼ cucchiaino di zucchero, ½ cucchiaino di salsa di pesce, 1 tazza di Jicima (radice) tagliata alla Julienne, ¼ tazza d’olio.

 

clicca qui per stampare la ricetta - da un'idea cucina  di E.B