Scaldate il forno a 300 gradi.
In una scodella larga mescolate
lo zucchero e il formaggio fino
a formare una crema soffice.
Aggiungete i tuorli delle uova
uno alla volta, mescolando bene.
Aggiungete la farina, la scorza
di limone il succo di limone e
l'estratto di vaniglia.
Impastare e lasciate riposare.
In un'altra scodella sbattete i
bianchi delle uova, poi
versateli nell'impasto ottenuto
con il formaggio. Versatevi il
succo di frutti di bosco.
Adagiate l'impasto in una teglia
e cuocete in forno per un'ora.
INGREDIENTI
per pił persone
450 gr di crema di
formaggio, 125 gr di
zucchero, 3 uova,
100 gr di farina
1 scorza di limone
grattugiata, 2
cucchiai di succo di
limoni, 1 cucchiaio
di estratto di
vaniglia, 2 cucchiai
di succo di frutti
di bosco.
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E.B
