ZUPPA FREDDA DI NOCCIOLINE
PREPARAZIONE:

 

In una terrina, scottare il pollo a pezzetti e le noccioline per 5 minuti. Sminuzzare in un robot da cucina, aggiungendo il peperoncino, il sale e il pepe. Mettere il tutto nella terrina e unire il latte. Cuocere per 5 minuti. Far raffreddare e servire con le fettine di cetriolo.

 

INGREDIENTI  per pił persone

750 g di polpa di pollo 150 g di noccioline tostate 1 cucchiaino di peperoncino sale e pepe 250 ml di latte fettine di cetriolo per guarnire .

 

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