BOBOTIE
PREPARAZIONE:

 

Bagnare la fetta di pane in 150 ml di latte. In una padella antiaderente far dorare le cipolle nell'olio. Aggiungere il curry e la carne e farle perdere il rosso del crudo. Unire il pane e condire con il sale, il pepe la gelatina di frutta e i mirtilli. Versare in una teglia da forno, unta. Versare anche il restante latte, mescolato alle uova battute. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Servire con riso.

 

INGREDIENTI  per pił persone

350 ml di latte 1 fetta di pane 2 cipolle media affettate 1 cucchiaio di olio d'oliva 2 cucchiaini di curry 1 kg di polpa di manzo sale e pepe 2 cucchiai di gelatina di frutta 1 cucchiaini di zucchero di canna 100 g di mirtilli 2 uova, da battere 6 foglie di alloro

 

clicca qui per stampare la ricetta - da un'idea cucina  di E.B