|
|
|
 |
Stufato con arachidi
|
|
PREPARAZIONE: |
|
 |
|
Condire la carne con il
condimento "Mr Dash". Lasciate
che il condimento venga
assorbito completamente dalla
carne, per circa 3 ore.
Fate arrostire la carne
nell'olio, aggiungete dell'acqua
e fate sobbollire fino a che la
carne diventi tenera.
Rimuovete la carne e mettetela
da parte.
Nello stesso olio, saltare il
peperone e le cipolle.
Aggiungete il pomodoro e
mescolate velocemente.
Miscelate la pasta di arachidi
con 1/2 tazza d'acqua per creare
una pastella leggera da
aggiungere allo stufato.
Mescolate e lasciate sobbollire
per 15 minuti a fuoco basso.
Servite con riso, manioca e
verdura. |
|
|
|
 |
INGREDIENTI
per pił persone |
|
1/2 kg di carne da
stufato, 2 grossi
pomodori affettati,
1/2 tazza d'olio,
1/4 tazza di pasta
d'arachidi (burro
d'arachidi), 1/2
cucchiaino di
condimento "Mr Dash",
1 grossa cipolla
tritata o affettata,
1 grosso peperone
tritato finemente,
1/2 cucchiaino di
pepe di cayenna
(facoltativo), sale
a piacere. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
clicca qui
per
stampare la ricetta - da un'idea cucina di
E.B |
|
|
|
|
