1. Portare il brodo ad ebollizione
2. Cospargere i filetti di pesce con succo di limone e lasciar riposare per qualche minuto.
3. Tagliare in cubetti da 2,5cm
4. Cuocere tutti gli ingredienti fino a che diventino teneri o ben cotti
5. Aggiungere il brodo, cuocere per 10 minuti
6. Aggiungere il pesce, cuocere, quindi abbassare il fuoco e correggere il sapore a piacere
7. Cuocere per 5/10 minuti fino a che si intenerisca.
8. Se non diventa tenero dopo 5/10 minuti far sobbollire per altri 3 minuti
9. Aggiustare il sale a piacere

Può essere servito come zuppa o come antipasto o con qualsiasi piatto che preveda la zuppa al suo interno.