1. Mettere la carne in una casseruola, aggiungere pochissima acqua (la maggior parte della carne produce acqua durante la cottura) affettare una cipolla e incorporarla alla carne, aggiungere del sale, cuocere la carne finché diventa tenera.
2. Se si utilizzano ingredienti freschi, macinare i pomodori ed i peperoncini a campana insieme. Si può macinare anche un'altra cipolla insieme a questi, se piace.
3. Versare il preparato di pomodori (o la salsa di pomodoro e la pasta di pomodoro) nella casseruola con la carne. Aggiungere anche l'olio di palma o vegetale.
4. Lasciar cuocere per circa 20/30 minuti, mescolando costantemente.
5. Aggiungere il sale ed il pepe secco a piacere.