Tagliare il montone in pezzettini. Mettere su di una griglia molto calda e rigirare spesso per evitare che bruci. Quando è a metà cottura, aggiungere le cipolle tritate ed il sale. Quando la carne è cotta per bene, aggiungere i dadi e la polvere di peperoncino piccante.
*Questo piatto può essere servito con le patate, insalata mista e pane.