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BI DERSA
lenticchie in salsa piccante |
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PREPARAZIONE: |
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Lessate le
lenticchie in acqua salata per
10 minuti. Scolatele e tenetele
da parte. In una ciotola
mescolate insieme l'aglio, il
peperoncino, sale, pepe,
cannella, cumino. Nell'olio fate
rosolare la cipolla, unite le
spezie, l'alloro, le lenticchie
e 750 ml. di acqua. Portate a
ebollizione, mescolate e cuocete
a fuoco basso per 20 minuti.
Servite caldo. |
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INGREDIENTI
per più persone |
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500 g. di
lenticchie, messe in
ammollo il giorno
prima,1 cipolla
tritata fine,2
foglie di alloro,2
spicchi di aglio,1
peperoncino secco
tritato,cannella,1
cucchiaino di
cumino,sale e pepe,
olio. |
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E.B |
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