Mondate i porri, lavateli
e tagliateli a rondelle,
dividendo la parte bianca da
quella verde.
Tritate quest'ultima molto
finemente nel mixer insieme alle
erbe aromatiche ben lavate.
Pelate le patate, lavatele e
tagliatele a tocchetti.
Mettete in una pirofila,
bagnatele con 5 cl d'acqua,
coprite e cuocete nel forno a
microonde per 5, a potenza
massima.
Togliete il tegame dal forno,
aggiungete i porri tagliati a
rondelle, coprite e cuocete
ancora per 2'.
Nel frattempo portate a
ebollizione il brodo in una
casseruola, regolate di sale e
di pepe e profumate con il trito
di porro e di erbe aromatiche.
Versate il brodo sulle verdure,
coprite e cuocete a potenza
massima per 12-13'.
Versate la panna, mescolate
bene, profumate con
un'abbondante macinata di pepe e
servite subito. |