• Sgusciate le uova in una ciotola, salatele, pepatele e con una forchetta sbattetele non molto a lungo unendo, durante la lavorazione, tutta la panna.
• Ponete nel forno un recipiente a bordi bassi, adatto per la cottura nel forno a microonde e avente il diametro di circa 24 centimetri. sul quale avrete posto il burro' a pezzetti Programmate quindi il forno alla massima potenza per 1 minuto.
• Versate quindi le uova preparate nel recipiente, ponetevi sopra un coperchio o un largo foglio di carta oleata pesante e lasciate cuocere la frittata alla massima potenza per circa 5 minuti. Dopo circa 2 minuti, mescolate il composto, portando quello che è vicino alle pareti del recipiente verso il centro e viceversa. Rimettete sul recipiente il coperchio e terminate di cuocere la frittata. Tenetela poi nel forno spento per 1 minuto circa prima di servirla.

 Se intendete cuocere una frittata di solo due uova, occorreranno g 20 di burro e dovrete lasciarla nel forno per circa 1 minuto e 50 secondi; dopo circa 45 secondi, mescolatela e terminate di cuocerla. Se le uova fossero tré, dovrete usare g 30 di burro e lasciarle cuocere per 2 minuti e mezzo, mescolandole circa a metà cottura. Se le uova fossero quattro, saranno necessari g 40 di burro e 3 minuti di cottura, ricordando di mescolare dopo circa un minuto e mezzo che la fnttaia sta cuocendo. In qualsiasi caso va considerato sempre 1 minuto di riposo nel forno spento.