• Lavate le carote, raschiatele e tagliatele a fettine dello spessore di circa 3 mm. Sistematele poi in un recipiente largo a sufficienza per farvele stare quasi in un solo strato, unite lo zucchero e il burro a pozzetti, irroratele con tré cucchiaia
te d'acqua e mescolatele. Incoperchiate il recipiente e ponetelo nel forno programmato al massimo della potenza, lasciando cuocere le carote per 8-9 minuti. Circa a metà cottura mescolatele.
• Nel frattempo, mondate, lavate e tritate il prezzemolo. A cottura ultimata, lasciate le carote nel forno spento per 1 minuto, poi salatele, spolverizzatele con il prezzemolo tritato e servitele.
Se usate carote di grossezza media, ricordate di aumentare un poco il tempo di cottura