Preparazione:
Pelate le patate e tagliatele a  rondelle sottili, in una pirofila idonea ponete uno strato di patate dopo aver irrorata la pirofila con un filo d'olio, aggiungete il succo del limone e cospargete di prezzemolo quindi le fette sottili di tacchino e regolate di sale e pepe e fate cosi fino alla fine degli ingredienti, bagnate con il brodo e chiudete con pellicola trasparente, quella idonea per microonde, e praticate qualche forellino per la fuoriuscita del vapore, cuocete per 14/15 minuti, e come al solito prima di servire fate riposare per due minuti.