Tagliate le salsicce a metà per  lungo, lasciandole unite in modo che schiacciandole leggermente rimangano aperte, ma intere.
Sul piatto crisp, preriscaldato seguendo le istruzioni del costruttore, versate dell'aceto di vino rosso e le foglioline del rosmarino, adagiatevi le salsicce tagliate per lungo, ma unite, e continuate la cottura per 8/9 minuti, al termine fate riposare per almeno due minuti e servite o con contorno di sottoceti o anche della bella polenta dura e calda.