• 1 Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo e la carota. Mescolare il trito alla carne macinata. Sbattere l’uovo con il latte e aggiungerli al composto di carne insieme al pane grattugiato.
2 Trasferire il tutto in uno stampo rettangolare (in alternativa dare forma cilindrica ad appoggiare su un foglio di carta da forno). Cuocere alla massima potenza per 9-10 minuti. Lasciar riposare 2 minuti e servire.