•   Riunite in un recipiente medio, adatto al forno a microonde, la polpa di pomodoro, l'olio e una presa di sale e cuocete scoperto, a piena potenza, per 3 minuti. Nel frattempo tagliate i petti di pollo a cubetti, trasferiteli nel recipiente, con il sugo, salateli e mescolate. Cuocete scoperto, a piena potenza, per 6 minuti, mescolando un paio di volte. Quindi unite le olive tagliate a rondelle e la pasta di acciuga e cuocete per 30 secondi. Lasciate riposare 3-4 minuti prima di servire. Se il sugo fosse troppo liquido scolate pollo e olive e rimettete il recipiente scoperto nel forno a pieno potenza per 3-4 minuti.