Maiale arrosto
PREPARAZIONE:

 

 • Mondate e lavate le verdure e tritatele grossolanamente. Cuocetele scoperte a piena potenza per 2 minuti con l'olio. Unite il pomodoro, mescolate, disponete le verdure ai lati del recipiente al centro e mettetevi la carne. Salate e cuocete scoperto a piena potenza per 18 minuti. A meta cottura girate il recipiente e mescolate le verdure. Fate riposare la carne per 7-8 minuti. Poi affettatela e servite.

 

INGREDIENTI  per 4 persone

 • • 600 g di lonza di maiale
una carota media
una cipolla media
2 cucchiai di olio
2 costole di sedano
4 cucchiai di polpa di pomodoro tritata
sale
 

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