• 1 Foderare una terrina adatta al microonde, con carta forno bagnata e strizzata, adagiarvi i tranci di salmone. Condire il salmone con sale e pepe. Aggiungere le fette di limone e prezzemolo.
2 Coprire il piatto forte con pellicola trasparente per microonde. Richiudere e cuocere nel microonde per otto minuti alla massima potenza. Durante la cottura se volete, potete controllare il centro del filetto il grado di cottura con una forchetta. Se c’è del pesce crudo, rimettetelo nel forno a microonde per altri 30-45 secondi.
3 Servite su un piatto di insalata, e guarnire con prezzemolo aggiuntivi e spicchi di limone.