Calamari aglio e prezzemolo
PREPARAZIONE:

 

 • 1. Pulire sotto l’acqua corrente i calamari e asciugateli. Infine tagliarli ad anelli di grandezza a vostro piacimento.
2. Metterli in una pirofila da microonde unendo l’olio, l’aglio e il prezzemolo. Aggiustare di sale e aggiungere poco peperoncino tritato.
3. Cuocere coperto per 5 minuti a piena potenza, poi aggiungere il vino bianco e cuocere ancora per 3 minuti.
4. Servire con spicchi di limone e con dei crostini di pane.
 
 

INGREDIENTI  per 2/3 persone
- 800 gr di calamari (freschi o congelati)
- 1/2 bicchiere d’olio d’oliva
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo)
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale
- peperoncino tritato
- spicchi di limone per servire.
 
 

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