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Risotto alle vongole |
PREPARAZIONE: |
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• In una pirofila per
microonde, versate un filo
d'olio con il trito di cipolla e
aglio ,cuocete in forno per 3
min. alla massima potenza, unite
il passato di pomodoro e cuocete
per altri 3 min. quindi
aggiungete il prezzemolo tritato
finemente, unite le vongole
vongole già scongelate, cuocete
per altri 4 min. circa,
questo punto versate a il riso
mescolate bene e fate cuocere
per 2 min. aggiungete il
brodo caldo regolate di sale e
pepe. Fate cuocere per 14/16
min. (dipende dal riso)
terminate la cottura a
recipiente coperto non
dimenticandovi di rigirare
a metà cottura, eventualmente
aggiungete un pò di brodo. Prima
di servire attendete i canonici
2 min. |
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INGREDIENTI
per 2 persone |
1/2 confezione
di vongole
surgelate, 160 gr di
riso, 4 cucchiai
dipassato di
pomodoro, 2 cucchiai
di cipolla tritata,
1 spicchio d'aglio,
1/4 di litro di
brodo,
prezzemolo tritato,
olio extra vergine
di oliva,sale e
pepe, a piacere.
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E.B |
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