• Versate in una
casseruolina, adatta per la
cottura nel forno a microonde,
l'olio, lo spicchio d'aglio
pestato e il tonno tritato;
mettete il recipiente nel forno
programmato al massimo della
potenza e lasciatevelo per 3
minuti, ricordando di mescolare
a metà cottura.
• Nel frattempo, fate alzare il
bollore, sul fornello, a g 650
di acqua salata giusta (o un
pochino meno...). Togliete il
tonno dal forno e amalgamatevi
tutto il pesto e due cucchiaiate
d'acqua bollente; coprite quindi
il recipiente con un foglietto
di carta stagnola affinchè il
contenuto si mantenga caldo.
• Versate l'acqua in ebollizione
in un recipiente rettangolare od
ovale, unitevi gli spaghetti
spezzettati, mescolateli, ponete
il recipiente, incoperchiato,
nel forno programmato alla
massima potenza e lasciate
cuocere prima per 2 minuti poi,
a metà potenza, per 8 minuti.
Ricordatevi di mescolare due o
tré volte nel corso della
cottura, facendo attenzione a
non scottarvi nell'alzare il
coperchio.
• A cottura ultimata,
incorporate alla pasta (che avrà
assorbito tutta l'acqua)
l'intingolo preparato, il burro
a pozzetti, le due cucchiaiate
di grana grattugiato e un
pizzico di pepe (togliete
l'aglio). Lasciate riposare la
pasta nel forno spento per 3
minuti, quindi servitela
accompagnandola con grana
grattugiato |