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Preparare della polpa di pomodoro fresco con aggiunta di olio ed aromi a piacere (basilico, prezzemolo, pepe, origano, aglio e cipolla finemente tritati) , il pomodoro deve essere allungato con acqua per permettere alla pasta di cuocere,utilizzare le lasagna sottili, per intenderci quelle che non hanno la necessità di essere cotte prima, versate sul fondo di una pirofila rettangolare 2 cucchiai di pomodoro , disporre un primo strato di lasagne e condire con altro pomodoro, unire la mozzarella, prosciutto cotto a dadini ed il parmigiano grattugiato. Proseguire a strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Completare l’ultimo strato con formaggio grattugiato. Mettere la pirofila nel forno, dopo averla coperta con pellicola trasparente idonea al micro, praticare almeno un forellino, e far cuocere a 400 W per 5/6 minuti, quindi togliere la pellicola e continuare la cottura in combinata per 10/12 minuti o, non avendo la possibilità del combinato, microonde a 350W azionando il grill per 18 minuti. Lasciar riposare nel forno per 2 minuti ancora prima di servire.