Il pane di noci è assai saporito e si accompagna assai bene con qualsiasi tipo di formaggio. Passate come al solito al setaccio la farina con il lievito e sale. mescolate in una terrina il latte con l'uovo intero, lo zucchero e il burro fuso e aggiungetevi a poco a poco la farina e alla fine le noci tritate a pezzetti non troppo piccoli. Versate la pasta in una forma imburrata e fate cuocere a calore moderato per circa un'ora.