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Tiella di riso cozze e patate |
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PREPARAZIONE: |
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Mettete in una teglia le patate
a fettine, l'olio, i pomodori a
fette, il prezzemolo, la cipolla
o l'aglio, le cozze aperte a
mano e, per ultimo, il riso.
Aggiungete acqua e infornate per
un'ora. Servite caldo e
spolverate con pecorino
grattugiato. |
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INGREDIENTI
per 4 persone |
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200
g di riso, 750 g di
patate, 1 kg di
cozze, un ciuffo di
prezzemolo, cipolla
o aglio, olio
d'oliva q.b., 4-5
pomodori rossi, sale
q.b. e pecorino
grattugiato. |
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E.B |
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