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Spaghetti Mari e Monti |
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PREPARAZIONE: |
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Eviscerate e lavate i
calamari, riduceteli a pezzetti
e soffriggeteli nell'olio con
l'aglio ed i funghi mondati e
lavati . Sfumate col vino e
quando sarà evaporato aggiungete
i pomodorini tagliati in 4 pezzi
e correggete di sale. Lasciate
cuocere per il tempo di cottura
degli spaghetti,quindi saltate
il tutto col prezzemolo ed il
peperoncino e buon appetito. |
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INGREDIENTI
per 6 persone |
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spaghetti:
g400 , 3 spicchi di
aglio, funghi misti,
prezzemolo tritato,
400 gr di calamari,
300 gr di pomodori
ciliegini, olio
extravergine, un
bicchiere di vino
bianco secco,
peperoncino, Sale e
Pepe q.b. |
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E.B |
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