Metti in un pentolino il cioccolato fondente tagliato a pezzettini e tienilo in un luogo caldo, vicino alla fiamma, affinché si sciolga. Una volta che il cioccolato si sarà fuso, versalo sui canestrelli, che avrai precedentemente disposto su un piatto da portata, e guarnisci i dolci con scagliette di cioccolato e qualche mandorla tritata.