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Filetto di manzo al Nocino
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PREPARAZIONE: |
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Prepara i filetti di manzo
rosolandoli da entrambi i lati
in un’ampia padella con il
burro.
Aggiungi il brodo, poi lascia
evaporare a fiamma viva. Irrora
con il nocino Cuor d'Emilia e
lascia insaporire la carne da
entrambi i lati. Prima di
servire regola di sale.
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INGREDIENTI
per più persone |
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4 fette di filetto
di manzo da circa
200 g l’una, ½
bicchiere di nocino
Cuor d'Emilia, ½
bicchiere di brodo
di carne o di dado,
40 g di burro |
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E.B |
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